Системная стратегическая работа для сети ресторанов

Даты проведения проекта: 2024 год

В начале проекта компания владела 11 ресторанами в разных городах России, в том числе и в Москве и Перми.

Проблемы клиента:
Разное понимание собственниками стратегии роста компании.
Размытые зоны ответственности каждого из партнеров.
Сложность в принятии качественных решений по ключевым вопросам.
Размытое понимание, кто из партнеров и каким образом влияет на ТОП-менеджеров компании.
Особенности проекта:
Собственники живут в разных городах.
У каждого собственника есть дополнительный бизнес.
11 ресторанов находятся в разных городах.

Перечень проведенных работ

Проведена партнерская сессия для двух собственников
Проведена стратегическая сессия с командой
В течение шести месяцев была проведена работа по разработке и утверждению организационно-функциональной системы (ОФС)
Разработана система мотивации
Прописаны ключевые бизнес-процессы для достижения стратегических целей
Сформированы функциональные обязанности каждой должности

Результат

Количество ресторанов увеличилось с 11 до 15 (открыто +4)
По партнерской сессии:
Определены и согласованы ключевые показатели
По партнерской сессии:
Определены, оцифрованы и утверждены собственниками стратегические цели компании на 3 года
По партнерской сессии:
Согласована будущая структура компании
По партнерской сессии:
Сняты точки напряжения между двумя собственниками
По партнерской сессии:
Распределены партнерские зоны ответственности между собственниками
По стратегической сессии:
Командой разработана маршрутная карта реализации стратегии компании на основе видения собственников
По стратегической сессии:
Выработаны решения по ключевым стратегическим вопросам и точкам напряжения: кадровый голод, взаимодействие в команде, систематизация
По стратегической сессии:
Определен принципиальный вопрос ответственных за вакансии в ресторанах. Когда мы его решили, система начала работать
По стратегической сессии:
Настроена система взаимодействия с контролирующими органами
По стратегической сессии:
Создано доверие и взаимопонимание в ТОП-команде, позволившее качественно реализовать большинство проектов из маршрутной карты
По стратегической сессии:
Компания продолжила устойчивый рост
По работе с ОФС:
ОФС разработана, утверждена собственниками и советом директоров
По работе с ОФС:
Исполнена маршрутная карта трансформации бизнеса с четкими, понятными и принятыми на всех уровнях задачами и сроками
По работе с ОФС:
Процессы зафиксированы в документах, автоматизированы и протестированы
По работе с ОФС:
Метрики присвоены процессам и выполняются
По работе с ОФС:
Компания работает как четкий механизм на достижение поставленных целей
Рост выручки компании
Рост внутренней эффективности
Укрепление ключевой команды
Повышение системности и управляемости бизнеса

“

«Мы помогли компании руками команды достигнуть нового масштаба: системно, последовательно, без надрыва и потери ключевых людей. И усилили ключевых сотрудников», —

Вадим Брежнев , основатель "Брежнев Консалтинг"

Запишитесь на бесплатную диагностику в которой мы покажем вам не менее 5 точек роста выручки вашего бизнеса!

Нашли схожие проблемы в Вашем бизнесе? Тоже хотите навести порядок внутри компании?

*Нажимая связаться с нами вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Больше интересной информации по данной тематике, живое обсуждение интересных бизнес кейсов на нашем TELEGRAM -канале "Брежнев Консалтинг".
Подписывайтесь, и получайте ответы на свои вопросы уже сегодня!

Телеграм